janvier 17, 2022

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7 Champs de lavande du Nord-Ouest à visiter cet été

L’été dans le Nord-Ouest. Il peut apporter un ciel bleu et des journées chaudes mais il apporte aussi quelque chose d’aussi beau: la lavande!

Bien sûr, vous pouvez vous rendre en Provence pour admirer les majestueux champs violets – ou vous pouvez rester près de chez vous et vous rendre dans quelques régions de l’ouest de Washington, comme Sequim, Friday Harbor, Port Angeles et Arlington. Tous ont des fermes de lavande en pleine floraison pendant ces mois d’été.

S’il est vrai que la lavande aime un endroit ensoleillé, elle se porte très bien ici dans le climat tempéré du Nord-ouest du Pacifique, ne devenant jamais trop froide ou trop chaude. Avec le soleil, la lavande apprécie les sols avec un bon drainage, les sols sableux étant idéaux. Le meilleur moment pour visiter les champs de lavande est de fin juin à août. Beaucoup de variétés de lavande commencent à fleurir à la fin de juin, avec un pic en juillet et sont prêtes à être récoltées en août (bien qu’il existe certaines variétés qui continueront à pousser jusqu’en septembre et octobre).

Une fois récoltées, de nombreuses fleurs peuvent être séchées ou transformées pour être utilisées dans la distillation, créant l’huile essentielle toujours populaire que nous adorons tous, ou pour parfumer nos savons, lotions et bougies.

Sequim, dans le comté de Clallam et situé à la pointe de la péninsule Olympique, est parfois appelée “la Provence de l’aMérique”. Il y a plus de 20 exploitations familiales de lavande dans cette région qui couvrent les champs de cette belle plante parfumée. Depuis 1996, ces agriculteurs ouvrent leurs portes et leurs champs au public avec le Festival annuel de la lavande Sequim. Avec l’incertitude entourant les grands rassemblements de groupes et COVID, l’Association des producteurs de lavande Sequim a décidé d’annuler les activités de la foire de rue du festival qui se déroulaient habituellement au parc Carrie Blake, mais de nombreuses fermes ouvrent toujours leurs champs aux invités, avec des protocoles de sécurité en vigueur.

Si vous aimez la lavande, assurez-vous de prendre le temps cet été de visiter une, ou peut-être toutes ces fermes de lavande. Voici 7 fermes de lavande pour vous aider à démarrer.